BARRA DE HIGOS Y NUECES

10:30 a.m. yovegan 0 Comments

Hola!!! Esta vez prepararemos unas barritas muy nutritivas y que nos llenarán de energía durante todo el día. Y bueno empecemos con la receta...

INGREDIENTES:

1/3 taza de higos secos picados
1/2 taza de albaricoques secos
1/3 taza de pasas
2 cucharadas de harina
3/4 taza de harina
1 taza de pecanas
2 plátanos  maduros
11/2 tazas de azúcar rubia
3/4 cucharadita de polvo de hornear
Una pisca  de sal

PREPARACION:

• Mesclar las frutas secas y las nueces con 2 cucharadas de harina.
• Mesclar los plátanos machacados hasta que esté completamente puré,  agregar  el azúcar sin dejar de mover hasta que espese.
• Cernir la harina con polvo de hornear y sal. Añadir la harina mezclando con movimientos envolventes.
• Incorporar la mezcla de las frutas secas.
• Enmantequillar un molde de 25x 25 cm. Y vaciar la masa.
• Hornear 20 a 25 minutos a 180° C.
• Sacar y cortar barras.
Recomiendo guardarlos en un recipiente hermético.