Leche de Almendras
Hola, estos días e estado muy atareada con el trabajo y algunas cosas pendientes por hacer, despertaba temprano y salía volando de casa. Pero tenía que que seguir alimentandome bien y desayunando para tener energía de durante la mañana, así que decidí preparar la nutritiva y deliciosa leche de almendras. Las venden en los supermercados pero como siempre digo es mejor hacerlo en casa ya que es mas económico y mucho más rica ya que puedes añadirle lo que a ti más te te guste.
Ingredientes
1 tasa de almendras crudas y sin sal.
4 tasas de agua.
Puedes endulzar con dátiles, azúcar, etc.
Preparación
•Lo primero que vamos a hacer es dejar en remojo nuestras almendras por una noche, esto nos va a servir para hidratarlas y blanquearlas, ya que si luego quisieras pelarlas el proceso sería mucho más rápido.
• Una vez hidratadas, las lavaremos muy bien y las pondremos en una licuadora con las 4 tasas de agua, en este momento puedes agregar tu endulzante preferido y licuaremos nuestra leche.
• utilizando un recipiente vamos a colar muestra leche con un colador muy fino y en un colador de tela, lo colaremos muy bien y lo pondremos en un recipiente de preferencia que sea de vidrio y muy bien tapado.
Guárdalo en la refri y puede durarte hasta 4 días.
No botes la pulpa que te queda por que luego haremos unas ricas galletas.
Y listo!!! Tenemos una deliciosa leche de almendras muy nutritivo y lo mejor es libre de sufrimiento animal.
Los beneficios de consumir leche de almendras son:
• para las personas con niveles de colesterol alto o triglicéridos.
• Para los intolerantes a la lactosa, es recomendable su consumo pues ayuda a realizar una digestión lo menos pesada posible.
• Su alto contenido en potasio es aconsejable para las diarreas o vómitos donde se reducen los niveles de potasio, la leche ayuda a recuperarla.
• contiene fibra soluble e insoluble por lo que protege la pared del intestino sobre todo a favor del colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y el colesterol.
• y lo repito ESTARÁS CONSUMIENDO UNA LECHE CON MUCHOS BENEFICIOS Y SOBRE TODO LIBRE DE SUFRIMIENTO ANIMAL!!!
Preparenla, les aseguro que no se arrepentirán
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