Estofado de papa!

10:00 a.m. yovegan 0 Comments

 Holaaa!!!  Como siempre preparamos nuestras ricas recetas sin carne y completamente veganas,  hoy vamos a preparar una receta muy rica y saludable muy facil de realizar. comenzamos.


INGREDIENTES:
> 3 papas grandes
> 2 zanahorias en rodajas.
> arbeja.
> tomate.
> cebolla finamente picada.
> Ajos.
> sal/ pimienta.
> arroz.

PREPARACION:
vamos a pelar y picar en cuadros grandes la papa, tambien picaremos las zanahorias en rodajas y pelaremos nuestras arbejas.
calentaremos el aceite y freiremos la cebolla hasta que este bien dorada, luego añadiremos el ajo y dejaremos cocinar.
vamos a licuar el tomate y vamos a poner en nuestro aderezo y dejaremos cocer por unos minutos mas condimentando con la sal, pimienta, una vez que este cociendo el tomate pondremos la papa picada, la zanahoria y la arbeja y dejaremos cocinar todo hasta que tome punto.
. Puedes adicionar champiñones o carne de soya si es lo que quieres yo en esta ocacion no le puse nada y quedo muy bueno.
. De guarnicion pudes ponerle arroz integral o normal.